Nieuwsbrief Februari 2025 - Tournée minérale or not Tournée minérale?

Beste liefhebbers van natuurwijnen en natuurlijke non-alcoholische 'jus',

Lees in onze eerste nieuwsbrief meer over:

- Niet-Alcoholisch aanbod

- Recente aanwinsten in ons gamma van natuurwijnen

Onze eerste nieuwsbrief van het jaar valt samen met de start van 'Tournée Minérale' in België. Tournée minérale is een bewustmakingscampagne rond alcoholconsumptie.

Purovino is altijd een voorstander geweest van het verantwoord gebruik van alcohol. Drink met mate en geniet van jouw glas in gezelschap, dat is ons devies. Ook voor diegenen die de keuze gemaakt hebben om geen alcohol meer te drinken (tijdelijk of permanent): alle respect.

We  hebben interessante non-alcoholics in ons gamma. We moeten het toegeven: het is moeilijk om lekkere, karaktervolle 'non-alcoholics' te vinden, daarenboven niet bewerkt met overdadige toevoeging van suikers en andere niet-natuurlijke ingedriënten. De rode draad bij onze keuze van de non-alcoholics is  altijd:

- biologische teelt van de ingedriënten

- uitsluitend gebruik van natuurlijke ingrediënten

- geen niet-alcoholische wijnen (wijnen die na de vinificatie gede-alcoholiseerd worden, aangezien dit een interventie is die niet strookt met het principe van de natuurwijnmaker)

- producten met smaak, diepgang en karakter en zonder toevoeging van suikers

Ons gamma non-alcoholics

- Domaine des Grottes (Beaujolais)

L'Antidote. Gamay druivensap - appelsap - infusie van gember, rozemarijn, tijm, vervena, klaproos, kaasjeskruid, wilde framboos en duizendblad. Toevoeging van koolzuurgas (bubbel). Rood fruit en mediterraanse kruiden.

13,25 Euro.

Antilope. Druivensap van witte druiven - appelsap - infusie van citrus, jeneverbes, grove den, gele gentiaan, citroenverbena, duizendblad, bijvoet en braam. Toevoeging van koolzuurgas (bubbel). Floraal, Tea Herbals.

13,25 Euro.

- Brand Bros  (Pfalz-Duitsland). Freija No1. Druivensap van witte druiven -  thee van citroenmelisse - Alsemkruid (1%) en frambozensap (1%). Toevoeging van koolzuurgas (bubbel). Aromatisch fruitig. 13,15 Euro.

- SOBR (België). Gefermenteerde botanische drank (stijl Kombucha) (geen bubbels).

Holy Hibiscus (Rood). Infusie van citroenverbena, basilicum, hibiscus, rozemarijn en Lion's Mane. Crispy, florale toetsen van hibiscus, lichtrood fruit en basilicum.  13,95 Euro.

Woodpepper (Amber). Infusie van cederhout, witte en zwarte peper, jeneverbes en Lion's Mane.  Cederhout en pittig. 13,95 Euro.

Nieuwe jaargangen natuurwijnen

De voorbije 2 weken kwamen de nieuwe jaargangen binnen van ondermeer SRC (Etna Rosso 2022, Etna Bianco 2023) en Reynald Héaulé (Rive Droite Rouge 2020) uit de Loire. Ook vervolledigden we ons gamma van Alessandro Viola uit Sicilië.  Recente aanwinsten van dit domein zijn de zoete (maar o zo lekkere) '50 gradi all'ombra -vendemmia tardiva', Carricat  en Le Mie Origine.

Ons gamma telt ondertussen 200 natuurwijnen uit Frankrijk, Italië, Spanje, België, Slovenië, Duitsland, Oostenrijk en Portugal.