Het Domein : Indigeno Bianco

Het domein ligt in de Abruzzen, midden Italië. In tegenstelling tot vele wijnen uit deze regio worden hier frisse, sappige wijnen gemaakt met een laag alcoholpercentage.

Biologiche teelt en volledig natuurlijke vinificatie zonder toevoeging van enig additief.

Cuvee :  Fieno                     Jaargang :  2022

Kleur : Orange

Druiven : Fiano

Land :  Italië                  Regio : Abruzzen                          Appellatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?        Natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie:

3 weken schilmaceratie en 6 a 8 maand (afhankelijk van jaargang) opvoeding op vetroresine vaten.

We proeven rijp steenfruit (abrikoos, meloen, tropsich fruit) en toetsen van sinaasappelzeste. Heerlijk aromatisch!

Foodpairing suggesties: antipasti, vegetarische gerechten, vis, pasta met vis of zeevruchten, oosterse gerechten, salade met fruit in verwerkt (bijvoorbeeld: mozarella, hesp, sla en perziken salade)

Andere cuvees van het domein bij Purovino :
Indigeno Rosso, Case Sparse (Rood), Indigeno bianco