Het Domein : Emmanuel Haget

3,8 ha klein domein gelegen in Puy Notre Dame in de Loire (Saumur puy notre dame appellatie voor de rode wijnen).

Biodynamisch in de wijngaard en natuurlijke vinificatie..

Cuvee :   Loustic    Jaargang:  2023

Kleur :    Rood

Druiven :  Cabernet Franc (60%) en Pineau D’Aunis (40%)

Land:    Frankrijk                         Regio:  Loire Appellatie/plaats : Saumur Puy Notre Dame

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

6 dagen schilmaceratie en 6 maand opvoeding op inox.

Rood krokant fruiit met mooie uitgebalanceerde tannines.

Foodpairing suggesties : charcuterie, eend, rood vlees, kazen (brie, camenbert stijl kazen)