Het Domein : Domaine Giachino

9 ha. klein biodynamisch wijngoed (gecertifieerd bio) sinds 2006, gevestigd in het regionaal park van de Chartreuse (Savoie). De wijngaarden liggen mooi tegen de helling van de Mont Granier. David en Frédéric Giachino vinifiëren hun wijnen op een natuurlijke wijze, nl.met heel beperkte toevoeging van additieven of sulfieten.

Cuvee :     Apremont   Jaargang :  2023

Kleur :    Wit

Druiven: Jacquère (de typische wijndruif van de streek)

Land:    Frankrijk                                Regio:  Savoie Appellatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Direct press en rijping op cuves op lie.

Expressief fruitig en ook wat mineralig. Zacht in de mond. Foodpairing suggesties : Raclette, bergkazen, forel, gevogelte, salades.