Mataburro - Quartet
Mataburro - Quartet
Het Domein : Mataburro
Meer info over het domein volgt nog.
Cuvee : Quartet Jaargang : 2022
Kleur : Rood
Druiven : Grenache Noir en Mourvèdre
Land : Frankrijk Regio : Languedoc Appellatie/plaats :
Bio/Biodynamisch/Natuurlijk? Biodynamisch en natuurlijk
Smaakimpressies en andere informatie
Semi-maceration carbonique op cementvaten en 6 maand opvoeding op barriques.
Ongefilterd. Rood fruit, lichtjes aards, chocolade, geneverbesjes jam in de afdronk.
Een rode wijn die verrassend veel frecheur combineert met ‘herfstige’ toetsen.
Foodpairing suggesties
Rood vlees, Wild (gevogelte en fijn rood vlees van wild),gerechten met licht aardse toetsen (bijv. pasta met champignons),
Andere Cuvees van dit domein bij Purovino : Mémo (Wit)