Het Domein:   Angelino ed Alessandro Maule – La biancara

Angelino en zijn echtgenote Rosamaria maken wijn sinds 1988. De natuur stond altijd centraal in hun filosofie. De wijngaarden zijn biodynamisch en bij de vinificatie van de wijn wordt niets toegevoegd noch weggelaten. De ondergrond is oud-vulkanisch, waardoor alle wijnen uitmunten door hun hoge mineraliteit en diepgang. Sinds enkele jaren werkt zijn zoon Alessandro mee in het domein.

Cuvee          Rosso Masieri                                                             Jaargang : 2023

Kleur :        Rood

Druiven :   Merlot 50%, Tai Rosso 50%

Land:   Italië                           Regio:     Veneto                                       Appelatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biodynamisch en natuurlijk 

Smaakimpressies en andere informatie

5 dagen schilmaceratiee en 8 maand opvoeding op acacia vaten. Geen toevoeging van sulfiet. De druiven zijn afkomstig van respectievelijk de Gambellara wijngaard (Oud-vulkanisch) en Colli Berci (Klei-kalkgrond).

Diep purperrood. Fruitig rood fruit met lichte kruidigheid. Medium-bodied wijn met rijpe tannines die niet dominant zijn. .

Foodpairing suggesties  :

Breed inzetbaar bij vleesgerechten, antipasti, pasta’s

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :    Masieri (bianco)