Daniel en Jonas Brand, de Brand brothers, zijn de 5de generatie wijnmakers uit de familie. Het domein is ondertussen volledig biologisch en de 2 broers zijn overgeschakeld naar het maken van natuurlijke wijnen (geen toevoeging van sulfiet of heel beperkt toevoeging van sulfieten)

Het 18 ha grote domein ligt in Bockenheim, een koelere plaats in de Pfalz regio , mede door de invloed van de 650 m hoge Donnersberg in de buurt. Dit koelere klimaat staat garant voor superfrisse witte wijnen en sappige rode.

De Freija is een alcoholvrije pétillant naturel gemaakt van druiven van het domein van Brand Bros in samenwerking met Weingut Baumberger (Nahe). Beide domeinen werken volledig biologisch. De andere ingrediënten zijn eveneens afkomstig van planten en struiken die op beide biodomeinen groeien.

Freija No1 is een alcoholvrije pétillant van druivensap (48%), Citroenmelissethee (49%), Alsemkruid (1%) en Frambozensap (1%) de bbbels ontstaan door toevoeging van koolzuurgas.

Dit is dus geen wijn waar na de vinificatie een de-alcoholisatie plaatsvindt. Het is een heerlijk frisse vruchtensap (koel drinken!) met bubbeltjes.

Aromatisch fruitiig, rosékleurig.. Lekker als aperitief, bij desserts (hartige taarten) of als begeleider bij salades en antipasti. 0% alcohol, dus lekker voor jong en oud!

Fris te drinken (frigotemperatuur) bij voorkeur in een wit wijnglas.

Andere niet-alcoholische dranken in ons gamma: SOBR Woodpepper en SOBR Holy Hibiscus, Domaine des Grottes (Antilope en L’Antidote)