Cantina Orsogna uit de Abruzzen is een biodynamisch wijndomein in de Abruzzen (Italië). Het is het resultaat van een samenwerking van 35 kleine wijnmakers die in 1964 besloten om zich te verenigen in 1 wijndomein. Het domein is Demeter gecertifieerd.

De Babalu Pinot Grigio is een rosé wijn van Pinot Grigio (85%) en andere lokale wijndruiven, afkomstig van wijngaarden op 450 a 500 meter boven de zeespiegel. Korte schilmaceratie en spontane fermentatie op basis van de natuurlijke gisten. Opvoeding in acaciavaten.

Licht zalmroze kleur. Intense neus, floraal en fruitig met mooie mineraliteit.

Jaargang 2023

Het domein ondersteunt personen met een beperking door personen met het syndroom van Down tewerk te stellen. De etiketten (per doos van 6 flessen verschillende etiketten) zijn ontworpen door deze medewerkers. Dit betekent dat er 6 verschillende soorten etiketten zijn voor dezelfde wijn. Bestel je een fles, dan is de kans dus groot dat het etiket verschilt van deze op de foto op onze website. De wijn in de fles is wel dezelfde.

Foodpairingsuggesties: aperitief, vis, wit vlees, salades, pasta met zeevruchten