Het Domein : Les Vins Pirouettes

Les Vins Pirouettes groepeert een 20 tal onafhankelijke wijnmakers uit de Elzas. Alle wijnmakers werken volgens de biodynamische principes in het veld en vinifiëren hun wijnen op een natuurlijke manier. Elke wijnmaker vinifieert zijn/haar eigen wijn uit eigen wijngaard. De wijnen worden verkocht onder het ‘ Les Vins Pirouettes’ label, zodat verkoop, marketing en logistiek kunnen gegroepeerd worden. Om wijnen onder dit label te kunnen maken moeten alle wijnmakers voldoen aan dezelfde strenge eisen.

Cuvee :    Cubique blanc Jaargang :  2023

Kleur :    Wit

Druiven :   Pinot Blanc

Land:    Frankrijk                            Regio:  Elzas Appellatie/plaats :  Elzas

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en Natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Deze cuvee is van de hand van wijnbouwer Pierre..

Direct press en 6 maand opvoeding op inox. Sappig vers fruit, verfrissend.

Foodpairing suggesties : Aperitief, vis, zeevruchten, wit vlees, asperges, pasta met zeevruhten