Het Domein : Lissner

La Vigne est notre Jardin. Dat is de leuze van dit domein in de Elzas. Bruno & Théo Schloegel vinden dat de wijngaard de wijn doet spreken. Biodiversiteit staat centraal. Ze laten de natuur haar werk doen. Het domein is sinds 2007 volledig biologisch (gecertifieerd) en de wijnen worden gevinifieerd op een natuurlijke manier.

Cuvee :   Auxerrois Jaargang :  2022

Kleur :    Wit

Druiven :   Auxerrois

Land:    Frankrijk                            Regio:  Elzas Appellatie/plaats :  Elzas

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en Natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Direct press en 6 maand opvoeding op inox. Sappig vers fruit en ziltige toetsen.

Foodpairing suggesties : Aperitief, vis, gerechten op basis van eieren (bijv. quiches, omelette), zachte kazen, wit vlees.