Het Domein  : Partida Creus

Partida Creus is het project van Massimo en Antonella, een Italiaans koppel dat naar Catalonië verhuisde om er natuurwijnen te maken. Het domein ligt iets ten Zuiden van Barcelona in de Tarragona regio. Het koppel werkt bewust met lokale (soms vergeten) druivensoorten die resistent zijn tegen de lokale klimaatomstandigheden.

Al hun wijnen, zowel rood als wit, worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en expressief karakter.

Cuvee      CX                                Jaargang : 2023

Kleur :       Wit (licht rosé wegens korte schilmaceratie)

Druiven :    Cortoixa Vermell

Land:     Spanje                                                       Regio:    Catalunya

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

7 maand opvoeding op inox vaten.

Korte schilmaceratie. Licht en fris. Citrus, pompelmoes. Ziltige toetsen.

Gekoeld drinken.

Foodpairing suggesties  :

Frisse salades, tapa’s, vis , kip

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :   VN Vinel-Lo ( wit) ,  BN Blanco Natural (wit) en MUZ (Vermouth), Brutal !!! (Rood), CL (Clarete) (lichtrood), VN Tinto