Het Domein  : Partida Creus

Partida Creus is het project van Massimo en Antonella, een Italiaans koppel dat naar Catalonië verhuisde om er natuurwijnen te maken. Het domein ligt iets ten Zuiden van Barcelona in de Tarragona regio. Het koppel werkt bewust met lokale (soms vergeten) druivensoorten die resistent zijn tegen de lokale klimaatomstandigheden.

Al hun wijnen, zowel rood als wit, worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en expressief karakter.

Cuvee      BN Blanco Natural                                    Jaargang : 2021

Kleur :        Wit

Druiven :    Macabeu – Cartoixa Vermell

Land:     Spanje                                                       Regio:    Catalunya

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?    Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Korte schilmaceratie en opgevoed op inox vaten.

Floraal in de neus. In de mond heel fris, mineralig en lichte ziltigheid. Limoen en abrikoos.  

Foodpairing suggesties :

Aperitief, schaaldieren, visgerechten, kip met citrus, frisse salades

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :   VN Vinel-Lo (wit) , VN Vinel-Lo Tinto (rood) , MUZ (Vermouth), TN Tinto Natural (Rood), Brutal !!! (rood)