Romanelli is gevestigd in Montefalco, het belangrijkste wijngebied in de regio Umbrië.

Er worden wijnen gemaakt volgens aloude traditie waarbij respect voor de natuur en het terroir voorop staat.

In het veld wordt geen gebruik gemaakt van chemische pesticiden en insecticiden. Biodiversiteit staat centraal.

Er wordt altijd laat geoogst. Daardoor zijn de druiven rijper en zijn de - van nature tanninerijke sagrantino wijnen - elegant met mooi uitgebalanceerde tannines.

De wijnmaker kiest uitdrukkelijk voor lange schilmaceratie en opvoeding in eikenhouten vaten van diverse volumes om het maximale uit de druif te halen.

Cuvee Montefalco Sagrantino - jaargang 2018

100% Sagrantino druif.

Schilmaceratie gedurende 60 dagen en rijping op eikenhouten vaten van diverse grootte gedurende minstens 2 jaar en daarna nog op fles gedurende 1 jaar.

We proeven rijp rood fruit (kersen, pruimen, bessen) met lichte kruidigheid en toetsen van balsamico. Een rijke en elegante wijn met zeer lange bewaartijd.

Foodpairingsuggesties: Rijke gerechten zoals pasta met truffel of paddestoelen, stoofpotjes van rood vlees of wild, wildgerechten.

Andere domeinen van dit domein in ons gamma: Montefalco Rosso (Rood), Le Tese (Wit)