Fabio Gea is wellicht de meest enigmatische wijnmaker uit Barbaresco. Het domein telt 1,6ha!

Fabio gaat enkel voor het beste. Van zijn cuvees worden slechts tussen 500 en 2000 flessen gemaakt. De rendementen zijn uiterst laag. Alles gebeurt er manueel. De totale productie van al zijn cuvees is slechts 5000 flessen.

Deze Pino cuvee is een 100% dolcetto. Natuurlijke vinificatie en rijping op kleine glazen kruiken.

Jaargang 2021

Jaargang 2020 proefde als volgt.Dit is een uiterst elegante dolcetto. Veel zwart fruit, toetsen van chocolade en wilde bessen.

Drink deze wijn bij verfijnde gerechten op basis van (rood) vlees, bij wildgerechten of drink hem gewoon na het eten als afsluiter van de avond.