Werlitsch - Ex Vero III - 2021
Werlitsch - Ex Vero III - 2021
Het Domein: Werlitsch
Werlitsch is het wijndomein van Ewald en Brigette Tscheppe. Biodynamisch in het veld en natuurlijke vinificatie van de wijnen. Het domein is lid van de ‘Schmecke das Leben’, een kleine groep van natuurwijnmakers uit Steiermark.
We mogen stellen dat zijn wijnen tot de top behoren in de regio Steiermark (Zuid - Oost Oostenrijk). Ze worden gekenmerkt door een mooie mineraliteit met veel structuur.
Cuvee : Ex Vero III Jaargang : 2021
Kleur : Wit
Druiven : Sauvignon blanc (voornamelijk) en Morillon (Chardonnay)
Land: Oostenrijk Regio: Steiermark Appellatie/plaats :
Bio/Biodynamisch/Natuurlijk? Biodynamisch en natuurlijk
Smaakimpressies en andere informatie
Afkomstig van de hoogst gelegen en steilste wijngaarden, met veel stenen. (arme grond). Fermentatie in eiken vaten van 300-2000l en 2 jaar opvoeding op oude eiken vaten.
Volle witte wijn met veel spanning. Mineralig, wilde kruiden, kruisbes en stekelbes.