Het Domein:   Angelino ed Alessandro Maule – La biancara

Angelino en zijn echtgenote Rosamaria maken wijn sinds 1988. De natuur stond altijd centraal in hun filosofie. De wijngaarden zijn biodynamisch en bij de vinificatie van de wijn wordt niets toegevoegd noch weggelaten. De ondergrond is oud-vulkanisch, waardoor alle wijnen uitmunten door hun hoge mineraliteit en diepgang. Sinds enkele jaren werkt zijn zoon Alessandro mee in het domein.

Cuvee           Masieri                                                             Jaargang : 2023

Kleur :        Wit

Druiven :   Garganeca

Land:   Italië                           Regio:     Veneto                                       Appelatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biodynamisch en natuurlijk 

Smaakimpressies en andere informatie

Direct press, fermentatie in inox vaten en opvoeding op acacia aten gedurende 9 maand. Afkomstig van wijngaard met oud vulkanische bodem..

Strogeel van kleur. Groene appel, hooi en rijpe druiven. Een wijn met mooie mineraliteit en frisse zuurtjes.

Foodpairing suggesties  : Vis, kazen, pasta’s met zeevruchten en/of vis, salades, aperitief, antipasti.

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :    Rosso Masieri (Rood)