Het Domein :   Barouillet

Het domein Barouillet (Demeter gecertifieerd) ligt in de Bergerac appellatie in het dorpje Pomport en Dordogne, op 10 km van Bergerac. Volledig biodynamisch in het veld en natuurlijke vinificatie zonder toevoeging van enig additief. De wijnen van dit domein hebben een uitstekende prijs-kwaliteits verhouding en zijn uitermate geschikt om bij alle gelegenheden te genieten van een glas zuivere wijn.

Cuvee :   Bergecrac Rouge                                                                Jaargang : 2022

Kleur :  Rood

Druiven : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Fer Savadou, Mérille

Land :    Frankrijk                                Regio :         Bergerac         Appellatie/plaats : Bergerac

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

7 an 14 dagen schilmaceratie en opvoeding op inox vaten. Geen sulfietage, ongefilterd

Intens rood. Soepel, fruitig (casis, rood fruit) met lichte toetsen van zoethout. Heel veel frêcheur.

Foodpairing suggesties

Gegrild vlees, barbecue, salades met gerookt vlees, kip, charcuterie

Andere Cuvees van dit domein bij Purovino :  Splash! ( bubbels), Bergecrac Sec (Wit), Larcin (Rood)