Het Domein  : Loxarel

Biodynamisch domein gelegen in de Penedes appellatie (Catalonië). Biodiversiteit staat er neutraal.

Cuvee : Almatea                       Jaargang : 2023

Kleur :        Wit

Druiven :    Grenache blanc (meer dan 700 meter hoogte) en Xarel-Lo (250 meter hoogte)

Land:      Spanje                                                  Regio:    Penedes

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biodynamisch

Smaakimpressies en andere informatie

6 uur schilmaceratie voor de fruitaroma’s en opvoeding op amforen.

Floraal, peer en tropisch fruit. Frisse aciditeit en zacht in de mond.

Foodpairing suggesties  :

Vis, salades, koude voorgerechten, koude visschotels, aperitief.