Het Domein :    Domaine des 2 moulins

Biologisch gecertifieerd domein in de Anjou. In de wijngaarden en de algemene exploitatie van het domein staan respect voor de natuur en duurzaamheid centraal.

Cuvee :   Expression du chenin                                                                               Jaargang : 2021

Kleur :  Wit

Druiven : Chenin Blanc

Land :    Frankrijk                                  Regio :         Anjou           Appellatie/plaats : Anjou

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biologisch

Smaakimpressies en andere informatie

De wijn wordt opgevoed op grote houten fouders.

Heel expressieve neus, veel zacht wit fruit (peer, witte perzik), toetsen van caramel, vanille en honing.

Een chenin blanc die de meer ‘ klassiekere ‘ wijndrinker zeker zal bekoren.

Foodpairing suggesties

Gegrilde vis met botersaus of lichtromige saus, wit vlees, kalfszwekerikken, gebakken coquilles, quiches met vis/zalm of groenten, kaas

Andere Cuvees van dit domein bij Purovino :  Geen