Het Domein  : Partida Creus

Partida Creus is het project van Massimo en Antonella, een Italiaans koppel dat naar Catalonië verhuisde om er natuurwijnen te maken. Het domein ligt iets ten Zuiden van Barcelona in de Tarragona regio. Het koppel werkt bewust met lokale (soms vergeten) druivensoorten die resistent zijn tegen de lokale klimaatomstandigheden.

Al hun wijnen, zowel rood als wit, worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en expressief karakter.

Cuvee      TN                                    Jaargang : 2021

Kleur :        Rood

Druiven :    Bobal - Sumoli - Ull de Liebre  

Land:     Spanje                                                       Regio:    Catalunya

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Opvoeding op inox vaten.

Sappig, medium body. Een explosie van rood fruit in de mond.

Heel lekker licht gekoeld

Foodpairing suggesties  :

Eend, vleesgerechten met kruidensaus op basis van kaneel, soja, peper en gember ( aziatische stijl) , stokvis op zijn catalaans ( met tomaat, paprika enolijven), tapa’s,

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :   VN Vinel-Lo ( wit) ,  BN Blanco Natural (wit) en VN (rood), MUZ Vermouth, Brutal!!! (Rood)